Unser Blog

Hier findest du alle Beiträge aus unserer Kaffeerösterei – von Neuigkeiten und Geschichten rund um den Kaffee bis zu Tipps für die Zubereitung. Schau dich um und stöbere durch unsere Beiträge.

  • Ein Mann röstet grüne Kaffeebohnen in einer Diedrich-Röstmaschine. Die Bohnen fallen in einen Kühltrog.Battlecreek Coffee Roasters / Unsplash

    Warum langsam gerösteter Kaffee besser schmeckt

    Beim Rösten entscheidet nicht nur die Temperatur, sondern vor allem die Zeit. Eine schonende, lange Röstung holt mehr Süße aus der Bohne.

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  • Kaffeebohnen werden in einem industriellen Röster geröstet, von einem Metallarm gerührt.Battlecreek Coffee Roasters / Unsplash

    Kaffee richtig lagern

    Frisch gerösteter Kaffee verliert schnell an Aroma. Mit ein paar einfachen Regeln bleibt er deutlich länger aromatisch.

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