Warum langsam gerösteter Kaffee besser schmeckt
Beim Rösten entscheidet nicht nur die Temperatur, sondern vor allem die Zeit. Eine schonende, lange Röstung holt mehr Süße aus der Bohne.
Beitrag lesenHier findest du alle Beiträge aus unserer Kaffeerösterei – von Neuigkeiten und Geschichten rund um den Kaffee bis zu Tipps für die Zubereitung. Schau dich um und stöbere durch unsere Beiträge.
Beim Rösten entscheidet nicht nur die Temperatur, sondern vor allem die Zeit. Eine schonende, lange Röstung holt mehr Süße aus der Bohne.
Beitrag lesenFrisch gerösteter Kaffee verliert schnell an Aroma. Mit ein paar einfachen Regeln bleibt er deutlich länger aromatisch.
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